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Hochstrasser

Schon 1985 stellte die 1930 gegründete Destillerie Hochstrasser das Qualitätsdenken vom Doppler zum Edelbrand um. Ein weiterer Meilenstein war 2012 der Umbau der Destillerie zur „Edelbrand-Erlebniswelt“ und die Investition in eine moderne Vakuum-Destillieranlage.

Uns verbindet eine Jahrzehnte-lange und sehr gute Beziehung mit der Familie Hochstrasser. 

Die Erde ist ein großes Gemisch der unterschiedlichen Substanzen und die Atmosphäre der Kessel, in dem alles zur homogenen Einheit unsichtbar verschmilzt. Seine Essenz ist der Regen, der uns Menschen als reinstes, klares Konzentrat das Leben spüren lässt.

Die Destillation ist eine schöpferische Kunst, die das homogene Gemisch von Frucht, Aroma und Alkohol in einem thermischen Trennverfahren durch Erhitzen und Abkühlen zum reinen Edelbrand führt.

Eine Auswahl der Edelbrände in unserem Sortiment: 

 

 





Steirische
Champagnerbirne




Rote
Williams
Birnenbrand




Alter
Zwetschken
Brand




Haselnussgeist




Berg
Vogelbeerbrand




Kriecherlbrand




Marille
100%
Vakuum-Destillat




Pfirsich
100%
Vakuum-Destillat

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